TopraklıkAntep fıstığı yetiştiriciliği
Güneydoğu'nun sıcak ve kurak koşullarına uyumlu, kilogram fiyatı en yüksek sert kabuklu. Geç meyveye yatar ve bir yıl çok bir yıl az ürün verir.
İklim isteği
Uzun ve sıcak yaz, kışın 1.000 saatin üzerinde soğuklama ister. Kuraklığa çok dayanıklıdır.
Toprak isteği
Kireçli, taşlı ve kıraç topraklarda yetişir.
Ekim ve dikim
Buttum (yabani fıstık) anacına aşılanır; dekarda 10–30 ağaç dikilir. Erkek ağaç tozlanma için bulunmalıdır.
Bakım, sulama ve gübreleme
Sulama ve gübreleme periyodisiteyi azaltır. Fıstık psillidi ve süne başlıca zararlılardır.
Hasat ve depolama
Kırmızı kabuklu (yeşil kabuk) olarak elle toplanır, kabuk soyulup kurutulur. Boz iç için erken hasat yapılır.
Bölgelere göre antep fıstığı yetiştiriciliği
| Bölge | Durum ve zamanlama |
|---|---|
| Ege | Sınırlı |
| Akdeniz | Kahramanmaraş ve Hatay |
| Güneydoğu Anadolu | Gaziantep, Şanlıurfa, Siirt, Adıyaman ve Kilis |
Hangi illerde yetişir?
En çok üretildiği iller:
GaziantepŞanlıurfaSiirtAdıyamanKahramanmaraşKilis
Uygun koşullarda yetiştirilebileceği iller:
MardinDiyarbakırBatmanHatayOsmaniyeAdanaMersinDenizli
İl içinde rakım, sulama ve toprağa göre büyük farklar olur. İlçe ve köy düzeyinde karar vermeden önce toprak analizi yaptırın.
Antep fıstığı ne kadar kazandırır? Tahmini hesap
Varsayılan değerlerle 1 dekarda (1 dönüm = 1.000 m²) standart üretimde tahmini brüt gelir 48.000 TL, üretim masrafı 15.000 TL; geriye kalan 33.000 TL. Kendi alanınızı ve bölgenizdeki fiyatı girerek hesaplayın:
- Verim: 80–200 kg/da (kuru kabuklu, yıllara göre değişken)
- Fiyat: 400 TL/kg · Bahçe çıkışı yaklaşık üretici fiyatı (Topraklık tahmini, Ekim 2026); kalite, çeşit ve ihracat durumuna göre çok değişir.
- Masraf: Tam verim döneminde yıllık masraf: gübre, ilaç, budama, sulama, hasat işçiliği (Topraklık tahmini). Kuruluş masrafı ayrıdır.
- Verime yatma: 6–7. yılda ilk ürün, 12–15. yıldan tam verim · Kuruluş maliyeti yaklaşık 60.000 TL/dekar (ilk yıl, bir kez)
Hesap tahminidir. Gerçek kazanç; toprak, iklim, çeşit, bakım, hasat zamanı ve satış kanalına göre büyük değişir. Ekim öncesi il veya ilçe tarım müdürlüğüne ve ziraat odasına danışın.
Dikkat: Bahçe kurmadan önce toprak analizi yaptırın, çeşit ve anaç seçimini bölgenize göre yapın; sertifikalı fidan kullanın. Meyve bahçesi uzun vadeli yatırımdır; ilk yıllarda gelir yoktur.
Sık sorulan sorular
Antep fıstığı ne zaman ekilir?
Buttum (yabani fıstık) anacına aşılanır; dekarda 10–30 ağaç dikilir. Erkek ağaç tozlanma için bulunmalıdır.
Antep fıstığı hangi illerde yetişir?
En çok Gaziantep, Şanlıurfa, Siirt, Adıyaman, Kahramanmaraş, Kilis illerinde üretilir. Uygun koşullarda Mardin, Diyarbakır, Batman, Hatay, Osmaniye, Adana, Mersin, Denizli gibi illerde de yetiştirilebilir.
1 dönüm antep fıstığı ne kadar kazandırır?
Topraklık'ın Ekim 2026 tahminine göre dekarda yaklaşık 120 kg ürün ve 400 TL/kg fiyatla brüt gelir 48.000 TL, masraf 15.000 TL; tahmini net 33.000 TL olur (arazi kirası hariç). Verim ve fiyat bölgeye göre değişir; sayfadaki hesaplayıcıyla kendi rakamlarınızı girin. 6–7. yılda ilk ürün, 12–15. yıldan tam verim.
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır; ekim kararı öncesi il/ilçe tarım müdürlüğüne danışın.