TopraklıkAnason yetiştiriciliği
Rakı ve şekerleme sanayisinin hammaddesi olan tek yıllık baharat bitkisi. Burdur ve Denizli Çal anasonu meşhurdur.
İklim isteği
Ilıman iklim; çiçeklenmede yağış hastalığı artırır.
Toprak isteği
Tınlı, kireçli topraklar.
Ekim ve dikim
Dekara 1,5–2 kg tohumla 30–40 cm sıra arasıyla ekilir.
Bakım, sulama ve gübreleme
Yabancı otla rekabeti zayıftır; temiz tarla gerekir.
Hasat ve depolama
Tohumlar sarımsı-gri olunca biçilip harmanlanır.
Bölgelere göre anason yetiştiriciliği
| Bölge | Durum ve zamanlama |
|---|---|
| Ege | Denizli (Çal) ve Afyon |
| Akdeniz | Burdur |
| İç Anadolu | Konya ve Karaman |
Hangi illerde yetişir?
En çok üretildiği iller:
Uygun koşullarda yetiştirilebileceği iller:
AfyonkarahisarUşakIspartaKonyaKaramanAntalya
İl içinde rakım, sulama ve toprağa göre büyük farklar olur. İlçe ve köy düzeyinde karar vermeden önce toprak analizi yaptırın.
Anason ne kadar kazandırır? Tahmini hesap
Varsayılan değerlerle 1 dekarda (1 dönüm = 1.000 m²) standart üretimde tahmini brüt gelir 12.000 TL, üretim masrafı 4.000 TL; geriye kalan 8.000 TL. Kendi alanınızı ve bölgenizdeki fiyatı girerek hesaplayın:
- Verim: 60–130 kg/da (tohum)
- Fiyat: 120 TL/kg · Kuru ürünün toptan alım fiyatı (Topraklık tahmini, Ekim 2026). Bu ürünlerde pazar dardır; ekmeden önce alıcı firma veya kooperatifle sözleşme yapın.
- Masraf: Tohum/fide, gübre, ilaç, mazot ve makine, işçilik ve sulama dahil; arazi kirası hariç. Ekim 2026 fiyatlarıyla Topraklık tahminidir.
Hesap tahminidir. Gerçek kazanç; toprak, iklim, çeşit, bakım, hasat zamanı ve satış kanalına göre büyük değişir. Ekim öncesi il veya ilçe tarım müdürlüğüne ve ziraat odasına danışın.
Dikkat: Tıbbi ve aromatik bitkiler küçük alanda yüksek gelir sağlayabilir ama fiyat alıcıya bağlıdır. Ekmeden önce bir alıcıyla anlaşın; mümkünse organik veya İyi Tarım sertifikası alın.
Sık sorulan sorular
Anason ne zaman ekilir?
Dekara 1,5–2 kg tohumla 30–40 cm sıra arasıyla ekilir.
Anason hangi illerde yetişir?
En çok Burdur, Denizli illerinde üretilir. Uygun koşullarda Afyonkarahisar, Uşak, Isparta, Konya, Karaman, Antalya gibi illerde de yetiştirilebilir.
1 dönüm anason ne kadar kazandırır?
Topraklık'ın Ekim 2026 tahminine göre dekarda yaklaşık 100 kg ürün ve 120 TL/kg fiyatla brüt gelir 12.000 TL, masraf 4.000 TL; tahmini net 8.000 TL olur (arazi kirası hariç). Verim ve fiyat bölgeye göre değişir; sayfadaki hesaplayıcıyla kendi rakamlarınızı girin.
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır; ekim kararı öncesi il/ilçe tarım müdürlüğüne danışın.
Aynı gruptan diğer ürünler
LavantaKekikAdaçayıNaneBiberiyeÇörek otuKimyonKişnişSafranRezeneMelisa (oğul otu)