TopraklıkYağlık ayçiçeği yetiştiriciliği
Türkiye'nin en önemli yağ bitkisi. Trakya ve İç Anadolu'da kuru tarımda, Çukurova'da sulu ve ikinci ürün olarak ekilir; kooperatif ve fabrika alımı garantili satış sağlar.
İklim isteği
Kurağa orta derecede dayanıklıdır; kazık kökleriyle derindeki suyu kullanır. Tablalanma ve çiçeklenme döneminde susuzluk verimi en çok düşürür.
Toprak isteği
Derin, tınlı ve su tutma kapasitesi iyi topraklar. Hafif tuzluluğa dayanır.
Ekim ve dikim
Toprak 8–10 °C'ye ısınınca, Trakya'da Mart sonu–Nisan'da ekilir. 70 cm sıra arası, 30–35 cm sıra üzeri; dekarda 4.500–5.500 bitki hedeflenir. Orobanşa (canavar otu) dayanıklı ve imidazolinon toleranslı hibrit seçimi önemlidir.
Bakım, sulama ve gübreleme
Aynı tarlaya 4–5 yıl ara vermeden ekilmemelidir; orobanş ve mildiyö artar. Çapalama ve boğaz doldurma yapılır. Sulu alanlarda çiçeklenme öncesi ve tane dolumunda sulama verimi belirgin artırır.
Hasat ve depolama
Tablanın arka yüzü sarı-kahverengiye dönüp tane nemi %9–10'a inince biçerdövere tabla başlığı takılarak hasat edilir.
Bölgelere göre ayçiçeği (yağlık) yetiştiriciliği
| Bölge | Durum ve zamanlama |
|---|---|
| Marmara | Trakya Türkiye üretiminin yarısına yakınını verir; kuru tarım |
| Ege | Sınırlı |
| Akdeniz | Çukurova'da ana ve ikinci ürün |
| İç Anadolu | Konya ve Eskişehir'de sulu ve kuru |
| Karadeniz | Samsun ve Çorum'da |
| Güneydoğu Anadolu | İkinci ürün olarak |
Hangi illerde yetişir?
En çok üretildiği iller:
TekirdağEdirneKırklareliKonyaAdana
Uygun koşullarda yetiştirilebileceği iller:
ÇanakkaleBalıkesirBursaEskişehirAnkaraKırşehirYozgatÇorumSamsunAmasyaTokatOsmaniyeKahramanmaraşŞanlıurfaDiyarbakır
İl içinde rakım, sulama ve toprağa göre büyük farklar olur. İlçe ve köy düzeyinde karar vermeden önce toprak analizi yaptırın.
Ayçiçeği (yağlık) ne kadar kazandırır? Tahmini hesap
Varsayılan değerlerle 1 dekarda (1 dönüm = 1.000 m²) kuru (yağmura dayalı) üretimde tahmini brüt gelir 6.660 TL, üretim masrafı 4.200 TL; geriye kalan 2.460 TL. Kendi alanınızı ve bölgenizdeki fiyatı girerek hesaplayın:
- Verim: Kuru 140–230 kg/da, sulu 280–400 kg/da
- Fiyat: 37 TL/kg · Trakya Birlik 2026/27 ayçiçeği ön alım fiyatı (18 Eylül 2026)
- Masraf: Tohum/fide, gübre, ilaç, mazot ve makine, işçilik ve sulama dahil; arazi kirası hariç. Ekim 2026 fiyatlarıyla Topraklık tahminidir.
- Fiyat %44 yağ oranına göredir; her 1 puan fark fiyatı %1,5 değiştirir.
Hesap tahminidir. Gerçek kazanç; toprak, iklim, çeşit, bakım, hasat zamanı ve satış kanalına göre büyük değişir. Ekim öncesi il veya ilçe tarım müdürlüğüne ve ziraat odasına danışın.
Sık sorulan sorular
Ayçiçeği (yağlık) ne zaman ekilir?
Toprak 8–10 °C'ye ısınınca, Trakya'da Mart sonu–Nisan'da ekilir. 70 cm sıra arası, 30–35 cm sıra üzeri; dekarda 4.500–5.500 bitki hedeflenir. Orobanşa (canavar otu) dayanıklı ve imidazolinon toleranslı hibrit seçimi önemlidir.
Ayçiçeği (yağlık) hangi illerde yetişir?
En çok Tekirdağ, Edirne, Kırklareli, Konya, Adana illerinde üretilir. Uygun koşullarda Çanakkale, Balıkesir, Bursa, Eskişehir, Ankara, Kırşehir, Yozgat, Çorum gibi illerde de yetiştirilebilir.
1 dönüm ayçiçeği (yağlık) ne kadar kazandırır?
Topraklık'ın Ekim 2026 tahminine göre dekarda yaklaşık 180 kg ürün ve 37 TL/kg fiyatla brüt gelir 6.660 TL, masraf 4.200 TL; tahmini net 2.460 TL olur (arazi kirası hariç). Verim ve fiyat bölgeye göre değişir; sayfadaki hesaplayıcıyla kendi rakamlarınızı girin.
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır; ekim kararı öncesi il/ilçe tarım müdürlüğüne danışın.
Aynı gruptan diğer ürünler
Çerezlik ayçiçeğiKanola (kolza)SoyaYer fıstığıSusamAspirKeten (yağ keteni)