TopraklıkBiber yetiştiriciliği
Sivri, çarliston, dolmalık ve kapya tipleriyle hem açık tarlada hem serada yetişen değerli sebze. Domatese göre sıcağa daha dayanıklıdır.
İklim isteği
Sıcak seven sebzedir (20–30 °C); soğuk gecelerde gelişme durur.
Toprak isteği
Organik maddesi yüksek, tınlı, tuzsuz topraklar.
Ekim ve dikim
Fideler viyollerde yetiştirilir veya fidelikten hazır alınır. 70 cm sıra arası, 30–40 cm sıra üzeri dikilir.
Bakım, sulama ve gübreleme
Düzenli ve az aralıklı damla sulama gerekir; susuzlukta çiçek ve meyve döker. Trips, yaprak biti ve kök boğazı yanıklığı izlenir.
Hasat ve depolama
Hasat olgunluğuna gelen meyveler haftada 1–2 kez toplanır.
Bölgelere göre biber (sivri, çarliston, dolmalık) yetiştiriciliği
| Bölge | Durum ve zamanlama |
|---|---|
| Marmara | Bursa ve Balıkesir |
| Ege | İzmir ve Manisa açık tarla |
| Akdeniz | Antalya ve Mersin seraları |
| Karadeniz | Samsun'da |
| Güneydoğu Anadolu | Gaziantep ve Şanlıurfa'da kurutmalık |
Hangi illerde yetişir?
En çok üretildiği iller:
AntalyaMersinBursaİzmirManisaHatayBalıkesir
Uygun koşullarda yetiştirilebileceği iller:
AdanaAydınDenizliÇanakkaleSamsunGaziantepŞanlıurfaKahramanmaraş
İl içinde rakım, sulama ve toprağa göre büyük farklar olur. İlçe ve köy düzeyinde karar vermeden önce toprak analizi yaptırın.
Biber (sivri, çarliston, dolmalık) ne kadar kazandırır? Tahmini hesap
Varsayılan değerlerle 1 dekarda (1 dönüm = 1.000 m²) açık tarla üretimde tahmini brüt gelir 70.000 TL, üretim masrafı 35.000 TL; geriye kalan 35.000 TL. Kendi alanınızı ve bölgenizdeki fiyatı girerek hesaplayın:
- Verim: Açık tarla 2.500–4.500, sera 8.000–12.000 kg/da
- Fiyat: açık tarla 20, sera / örtüaltı 28 TL/kg · Tarla/sera çıkışı yaklaşık üretici fiyatı (Topraklık tahmini, Ekim 2026). Sebze fiyatı mevsime göre katlanarak değişir; hal fiyatını takip edin.
- Masraf: Tohum/fide, gübre, ilaç, mazot ve makine, işçilik ve sulama dahil; arazi kirası hariç. Ekim 2026 fiyatlarıyla Topraklık tahminidir.
Hesap tahminidir. Gerçek kazanç; toprak, iklim, çeşit, bakım, hasat zamanı ve satış kanalına göre büyük değişir. Ekim öncesi il veya ilçe tarım müdürlüğüne ve ziraat odasına danışın.
Sık sorulan sorular
Biber (sivri, çarliston, dolmalık) ne zaman ekilir?
Fideler viyollerde yetiştirilir veya fidelikten hazır alınır. 70 cm sıra arası, 30–40 cm sıra üzeri dikilir.
Biber (sivri, çarliston, dolmalık) hangi illerde yetişir?
En çok Antalya, Mersin, Bursa, İzmir, Manisa, Hatay, Balıkesir illerinde üretilir. Uygun koşullarda Adana, Aydın, Denizli, Çanakkale, Samsun, Gaziantep, Şanlıurfa, Kahramanmaraş gibi illerde de yetiştirilebilir.
1 dönüm biber (sivri, çarliston, dolmalık) ne kadar kazandırır?
Topraklık'ın Ekim 2026 tahminine göre dekarda yaklaşık 3.500 kg ürün ve 20 TL/kg fiyatla brüt gelir 70.000 TL, masraf 35.000 TL; tahmini net 35.000 TL olur (arazi kirası hariç). Verim ve fiyat bölgeye göre değişir; sayfadaki hesaplayıcıyla kendi rakamlarınızı girin.
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır; ekim kararı öncesi il/ilçe tarım müdürlüğüne danışın.
Aynı gruptan diğer ürünler
DomatesSalçalık domatesİsot (Urfa biberi)PatlıcanHıyar (salatalık)Kabak (sakız)KarpuzKavunPatatesKuru soğanSarımsakHavuçLahanaMarul ve kıvırcık