TopraklıkDomates yetiştiriciliği
Türkiye'nin en çok üretilen sebzesi. Açık tarlada yaz ürünü, Akdeniz serasında kış ürünüdür; dekar başı geliri yüksek ama masrafı ve riski de yüksektir.
İklim isteği
Gündüz 22–28 °C, gece 15–18 °C ideal; 10 °C'nin altı ve 35 °C'nin üstü çiçek dökümüne yol açar. Dona hiç dayanmaz.
Toprak isteği
Derin, organik maddesi yüksek, tınlı ve iyi drene olan topraklar (pH 6–7). Aynı yere üst üste dikilmemelidir.
Ekim ve dikim
Fideler viyollerde yetiştirilir veya fidelikten hazır alınır. Açık tarlada son dondan sonra 120–140 cm sıra arası, 30–40 cm sıra üzeri dikilir. Serada Ağustos–Eylül'de dikim yapılır.
Bakım, sulama ve gübreleme
Damla sulama ile gübreli sulama yapılır. Sırık veya ip ile askıya alma, koltuk alma gerekir. Domates güvesi (Tuta absoluta), beyaz sinek, mildiyö ve virüsler başlıca sorunlardır.
Hasat ve depolama
Pembe-kırmızı olum döneminde elle toplanır. Uzak pazara gidecek ürün daha erken toplanır.
Bölgelere göre domates yetiştiriciliği
| Bölge | Durum ve zamanlama |
|---|---|
| Marmara | Bursa ve Çanakkale açık tarla ve sanayi domatesi |
| Ege | İzmir, Manisa ve Denizli'de açık tarla |
| Akdeniz | Antalya ve Mersin seraları kış üretiminin merkezi |
| İç Anadolu | Yaz üretimi sınırlı |
| Karadeniz | Tokat ve Samsun |
| Doğu Anadolu | Iğdır ve Malatya'da yaz |
| Güneydoğu Anadolu | Yaz üretimi |
Hangi illerde yetişir?
En çok üretildiği iller:
AntalyaMersinBursaManisaİzmirÇanakkaleBalıkesirDenizliTokat
Uygun koşullarda yetiştirilebileceği iller:
AdanaHatayAydınMuğlaSamsunAmasyaKonyaAnkaraIğdırMalatyaŞanlıurfaDiyarbakır
İl içinde rakım, sulama ve toprağa göre büyük farklar olur. İlçe ve köy düzeyinde karar vermeden önce toprak analizi yaptırın.
İlçe düzeyinde öne çıkan yerler
Seracılıkta Antalya'nın Kumluca, Demre, Serik ve Aksu ilçeleri ile Mersin'in Erdemli ve Silifke ilçeleri; açık tarlada Bursa Karacabey ve Mustafakemalpaşa öne çıkar.
Domates ne kadar kazandırır? Tahmini hesap
Varsayılan değerlerle 1 dekarda (1 dönüm = 1.000 m²) açık tarla üretimde tahmini brüt gelir 72.000 TL, üretim masrafı 30.000 TL; geriye kalan 42.000 TL. Kendi alanınızı ve bölgenizdeki fiyatı girerek hesaplayın:
- Verim: Açık tarla 4.000–8.000, sera 15.000–25.000 kg/da
- Fiyat: açık tarla 12, sera / örtüaltı 18 TL/kg · Tarla/sera çıkışı yaklaşık üretici fiyatı (Topraklık tahmini, Ekim 2026). Sebze fiyatı mevsime göre katlanarak değişir; hal fiyatını takip edin.
- Masraf: Tohum/fide, gübre, ilaç, mazot ve makine, işçilik ve sulama dahil; arazi kirası hariç. Ekim 2026 fiyatlarıyla Topraklık tahminidir.
- Kış aylarında sera ürünü daha yüksek fiyat bulur. Sera kuruluşu ayrıca dekar başına yüzbinlerce TL'dir.
Hesap tahminidir. Gerçek kazanç; toprak, iklim, çeşit, bakım, hasat zamanı ve satış kanalına göre büyük değişir. Ekim öncesi il veya ilçe tarım müdürlüğüne ve ziraat odasına danışın.
Sık sorulan sorular
Domates ne zaman ekilir?
Fideler viyollerde yetiştirilir veya fidelikten hazır alınır. Açık tarlada son dondan sonra 120–140 cm sıra arası, 30–40 cm sıra üzeri dikilir. Serada Ağustos–Eylül'de dikim yapılır.
Domates hangi illerde yetişir?
En çok Antalya, Mersin, Bursa, Manisa, İzmir, Çanakkale, Balıkesir, Denizli illerinde üretilir. Uygun koşullarda Adana, Hatay, Aydın, Muğla, Samsun, Amasya, Konya, Ankara gibi illerde de yetiştirilebilir.
1 dönüm domates ne kadar kazandırır?
Topraklık'ın Ekim 2026 tahminine göre dekarda yaklaşık 6.000 kg ürün ve 12 TL/kg fiyatla brüt gelir 72.000 TL, masraf 30.000 TL; tahmini net 42.000 TL olur (arazi kirası hariç). Verim ve fiyat bölgeye göre değişir; sayfadaki hesaplayıcıyla kendi rakamlarınızı girin.
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır; ekim kararı öncesi il/ilçe tarım müdürlüğüne danışın.
Aynı gruptan diğer ürünler
Salçalık domatesBiber (sivri, çarliston, dolmalık)İsot (Urfa biberi)PatlıcanHıyar (salatalık)Kabak (sakız)KarpuzKavunPatatesKuru soğanSarımsakHavuçLahanaMarul ve kıvırcık