Topraklıkİsot (Urfa biberi) yetiştiriciliği
Şanlıurfa'ya özgü, kurutulup terletilerek koyu renkli pul biber haline getirilen coğrafi işaretli ürün. Taze satışa göre işlenmiş ürün çok daha değerlidir.
İklim isteği
Çok sıcak ve kurak yaz ister.
Toprak isteği
Tınlı, sulanabilir topraklar.
Ekim ve dikim
Fideler Nisan sonu–Mayıs'ta tarlaya dikilir.
Bakım, sulama ve gübreleme
Düzenli sulama ister.
Hasat ve depolama
Kırmızıya dönen biberler toplanır; güneşte kurutulup gece örtülerek terletilir ve çekilir.
Bölgelere göre isot (urfa biberi) yetiştiriciliği
| Bölge | Durum ve zamanlama |
|---|---|
| Güneydoğu Anadolu | Şanlıurfa merkez ve Harran Ovası |
Hangi illerde yetişir?
En çok üretildiği iller:
Uygun koşullarda yetiştirilebileceği iller:
GaziantepAdıyamanDiyarbakırMardinKilis
İl içinde rakım, sulama ve toprağa göre büyük farklar olur. İlçe ve köy düzeyinde karar vermeden önce toprak analizi yaptırın.
İsot (Urfa biberi) ne kadar kazandırır? Tahmini hesap
Varsayılan değerlerle 1 dekarda (1 dönüm = 1.000 m²) sulu üretimde tahmini brüt gelir 48.000 TL, üretim masrafı 30.000 TL; geriye kalan 18.000 TL. Kendi alanınızı ve bölgenizdeki fiyatı girerek hesaplayın:
- Verim: 2.500–3.500 kg/da (taze)
- Fiyat: 16 TL/kg · Tarla/sera çıkışı yaklaşık üretici fiyatı (Topraklık tahmini, Ekim 2026). Sebze fiyatı mevsime göre katlanarak değişir; hal fiyatını takip edin.
- Masraf: Tohum/fide, gübre, ilaç, mazot ve makine, işçilik ve sulama dahil; arazi kirası hariç. Ekim 2026 fiyatlarıyla Topraklık tahminidir.
- Taze biberin yaklaşık 5–6 kg'ından 1 kg isot çıkar; kendiniz işleyip satarsanız gelir artar.
Hesap tahminidir. Gerçek kazanç; toprak, iklim, çeşit, bakım, hasat zamanı ve satış kanalına göre büyük değişir. Ekim öncesi il veya ilçe tarım müdürlüğüne ve ziraat odasına danışın.
Sık sorulan sorular
İsot (Urfa biberi) ne zaman ekilir?
Fideler Nisan sonu–Mayıs'ta tarlaya dikilir.
İsot (Urfa biberi) hangi illerde yetişir?
En çok Şanlıurfa illerinde üretilir. Uygun koşullarda Gaziantep, Adıyaman, Diyarbakır, Mardin, Kilis gibi illerde de yetiştirilebilir.
1 dönüm isot (urfa biberi) ne kadar kazandırır?
Topraklık'ın Ekim 2026 tahminine göre dekarda yaklaşık 3.000 kg ürün ve 16 TL/kg fiyatla brüt gelir 48.000 TL, masraf 30.000 TL; tahmini net 18.000 TL olur (arazi kirası hariç). Verim ve fiyat bölgeye göre değişir; sayfadaki hesaplayıcıyla kendi rakamlarınızı girin.
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır; ekim kararı öncesi il/ilçe tarım müdürlüğüne danışın.
Aynı gruptan diğer ürünler
DomatesSalçalık domatesBiber (sivri, çarliston, dolmalık)PatlıcanHıyar (salatalık)Kabak (sakız)KarpuzKavunPatatesKuru soğanSarımsakHavuçLahanaMarul ve kıvırcık