TopraklıkHıyar (salatalık) yetiştiriciliği
Seracılığın en çok yetiştirilen ürünlerinden. Hızlı büyür, dikimden 40–50 gün sonra hasada başlanır.
İklim isteği
Sıcak ve nemli ortam ister (20–28 °C); soğuğa çok hassastır.
Toprak isteği
Hafif, organik maddece zengin topraklar.
Ekim ve dikim
Fide veya tohumla dikilir; serada askıya alınarak yetiştirilir.
Bakım, sulama ve gübreleme
Sık ve az sulama, düzenli gübreleme gerekir. Külleme, mildiyö ve beyaz sinek izlenir.
Hasat ve depolama
Meyveler pazar boyuna gelince her gün veya gün aşırı toplanır.
Bölgelere göre hıyar (salatalık) yetiştiriciliği
| Bölge | Durum ve zamanlama |
|---|---|
| Marmara | Bursa ve İstanbul çevresi |
| Ege | İzmir ve Manisa açık tarla |
| Akdeniz | Antalya ve Mersin seraları |
Hangi illerde yetişir?
En çok üretildiği iller:
Uygun koşullarda yetiştirilebileceği iller:
AdanaMuğlaAydınBursaİstanbulKocaeliSakaryaSamsun
İl içinde rakım, sulama ve toprağa göre büyük farklar olur. İlçe ve köy düzeyinde karar vermeden önce toprak analizi yaptırın.
Hıyar (salatalık) ne kadar kazandırır? Tahmini hesap
Varsayılan değerlerle 1 dekarda (1 dönüm = 1.000 m²) sera / örtüaltı üretimde tahmini brüt gelir 225.000 TL, üretim masrafı 140.000 TL; geriye kalan 85.000 TL. Kendi alanınızı ve bölgenizdeki fiyatı girerek hesaplayın:
- Verim: Sera 12.000–20.000, açık 3.000–5.000 kg/da
- Fiyat: sera / örtüaltı 15, açık tarla 12 TL/kg · Tarla/sera çıkışı yaklaşık üretici fiyatı (Topraklık tahmini, Ekim 2026). Sebze fiyatı mevsime göre katlanarak değişir; hal fiyatını takip edin.
- Masraf: Tohum/fide, gübre, ilaç, mazot ve makine, işçilik ve sulama dahil; arazi kirası hariç. Ekim 2026 fiyatlarıyla Topraklık tahminidir.
Hesap tahminidir. Gerçek kazanç; toprak, iklim, çeşit, bakım, hasat zamanı ve satış kanalına göre büyük değişir. Ekim öncesi il veya ilçe tarım müdürlüğüne ve ziraat odasına danışın.
Sık sorulan sorular
Hıyar (salatalık) ne zaman ekilir?
Fide veya tohumla dikilir; serada askıya alınarak yetiştirilir.
Hıyar (salatalık) hangi illerde yetişir?
En çok Antalya, Mersin, İzmir, Manisa illerinde üretilir. Uygun koşullarda Adana, Muğla, Aydın, Bursa, İstanbul, Kocaeli, Sakarya, Samsun gibi illerde de yetiştirilebilir.
1 dönüm hıyar (salatalık) ne kadar kazandırır?
Topraklık'ın Ekim 2026 tahminine göre dekarda yaklaşık 15.000 kg ürün ve 15 TL/kg fiyatla brüt gelir 225.000 TL, masraf 140.000 TL; tahmini net 85.000 TL olur (arazi kirası hariç). Verim ve fiyat bölgeye göre değişir; sayfadaki hesaplayıcıyla kendi rakamlarınızı girin.
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır; ekim kararı öncesi il/ilçe tarım müdürlüğüne danışın.
Aynı gruptan diğer ürünler
DomatesSalçalık domatesBiber (sivri, çarliston, dolmalık)İsot (Urfa biberi)PatlıcanKabak (sakız)KarpuzKavunPatatesKuru soğanSarımsakHavuçLahanaMarul ve kıvırcık