TopraklıkEnginar yetiştiriciliği
Çok yıllık, ılık kışlı bölgelerde kışın ve ilkbaharda ürün veren sebze. Ege kıyılarında yaygındır.
İklim isteği
Ilık kışlı, serin yazlı kıyı iklimi.
Toprak isteği
Derin ve verimli topraklar.
Ekim ve dikim
Dip sürgünleri veya fidelerle 1–1,5 m aralıkla dikilir.
Bakım, sulama ve gübreleme
Yazın dinlenmeye bırakılır, sonbaharda sulama ile uyandırılır.
Hasat ve depolama
Tablalar açılmadan kesilir.
Bölgelere göre enginar yetiştiriciliği
| Bölge | Durum ve zamanlama |
|---|---|
| Marmara | Bursa |
| Ege | İzmir (Urla, Menderes) ve Aydın |
Hangi illerde yetişir?
En çok üretildiği iller:
Uygun koşullarda yetiştirilebileceği iller:
MuğlaAntalyaBalıkesirÇanakkale
İl içinde rakım, sulama ve toprağa göre büyük farklar olur. İlçe ve köy düzeyinde karar vermeden önce toprak analizi yaptırın.
Enginar ne kadar kazandırır? Tahmini hesap
Varsayılan değerlerle 1 dekarda (1 dönüm = 1.000 m²) açık tarla üretimde tahmini brüt gelir 45.000 TL, üretim masrafı 20.000 TL; geriye kalan 25.000 TL. Kendi alanınızı ve bölgenizdeki fiyatı girerek hesaplayın:
- Verim: 1.000–2.000 kg/da
- Fiyat: 30 TL/kg · Tarla/sera çıkışı yaklaşık üretici fiyatı (Topraklık tahmini, Ekim 2026). Sebze fiyatı mevsime göre katlanarak değişir; hal fiyatını takip edin.
- Masraf: Tohum/fide, gübre, ilaç, mazot ve makine, işçilik ve sulama dahil; arazi kirası hariç. Ekim 2026 fiyatlarıyla Topraklık tahminidir.
- Verime yatma: Dikimden sonraki ilk sezondan itibaren ürün verir
Hesap tahminidir. Gerçek kazanç; toprak, iklim, çeşit, bakım, hasat zamanı ve satış kanalına göre büyük değişir. Ekim öncesi il veya ilçe tarım müdürlüğüne ve ziraat odasına danışın.
Sık sorulan sorular
Enginar ne zaman ekilir?
Dip sürgünleri veya fidelerle 1–1,5 m aralıkla dikilir.
Enginar hangi illerde yetişir?
En çok İzmir, Aydın, Bursa illerinde üretilir. Uygun koşullarda Muğla, Antalya, Balıkesir, Çanakkale gibi illerde de yetiştirilebilir.
1 dönüm enginar ne kadar kazandırır?
Topraklık'ın Ekim 2026 tahminine göre dekarda yaklaşık 1.500 kg ürün ve 30 TL/kg fiyatla brüt gelir 45.000 TL, masraf 20.000 TL; tahmini net 25.000 TL olur (arazi kirası hariç). Verim ve fiyat bölgeye göre değişir; sayfadaki hesaplayıcıyla kendi rakamlarınızı girin. Dikimden sonraki ilk sezondan itibaren ürün verir.
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır; ekim kararı öncesi il/ilçe tarım müdürlüğüne danışın.
Aynı gruptan diğer ürünler
DomatesSalçalık domatesBiber (sivri, çarliston, dolmalık)İsot (Urfa biberi)PatlıcanHıyar (salatalık)Kabak (sakız)KarpuzKavunPatatesKuru soğanSarımsakHavuçLahana